韭菜盒子

作者： yangyang2018

🐒🐒改一下韭菜盒子，有点像妈妈做的油角～ fried leek dumpling

用料

• 韭菜 适量
• 虾皮 适量
• 鸡蛋 4个
• 开水 适量
• 普通面粉 适量
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 油 适量
• 生抽 适量
• 粉条 适量

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

1.韭菜洗净晾干水分，粉条用热水泡发，鸡蛋打散炒出蛋饼。 2.蛋饼切碎，韭菜、粉条切段，混合均匀，加油少许油拌匀，防止韭菜析出过多水分。 3.用80多度热水烫面，揉至表面光滑，发面半个小时。 4.把面团揉成条状，切出大小一致的面剂子，擀成圆形面片。 5.加盐、十三香到韭菜馅里，拌匀，用面片包出饺子形状，捏出花边防止露馅。 6.热锅凉油，放入包好的盒子，煎黄一面翻面煎至两面金黄。

步骤 2

🌮🌮🌮

韭菜盒子的小贴士

🐽🐽🐽煎的时候多翻看不要煎糊了

菜谱创建时间：2018-04-24 21:27:07