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桑葚果酱的做法

桑葚果酱

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作者: 如风-89
如风-89
这几天正是吃桑葚的时候,想起小时候和小伙伴摘桑葚(我们叫桑果)太开心了、酸酸甜甜的味道好极了。现在才知道桑果不仅好吃还营养丰富,常吃桑椹能显著提高人体免疫力,具有延缓衰老,美容养颜的功效。但桑果又不便于保存,为了饱口福可以做成桑葚酱,放冰箱冷藏。

用料

桑葚果酱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把桑葚用淡盐水浸泡20分钟,洗净,沥干水待用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剪掉桑葚的杆

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用料理机打碎

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把打好的桑葚放锅里,加冰糖熬,大约20分钟,浓稠的时候加入麦芽糖和柠檬汁,几分钟后关火。其间要多搅动免得粘锅

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉后装瓶,放冰箱冷藏即可。

桑葚果酱的小贴士

桑葚洗净后最好用料理机打碎,喜欢有颗粒感的伙伴可以直接放锅里煮开后用铲子压,翻搅。另外桑葚本来就是甜味,不需要加太多糖,加柠檬汁口感会更好,但不要加早了,记得不要用铁锅。

菜谱创建时间:2018-04-23 16:14:21
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