茴香肉末蛋汤

作者： 云姐的幸福日子

为了儿时的那份记忆和味道， 买回来好多新鲜的茴香， 于是，变着法子吃…… 感觉茴香肉末蛋汤味道非常好， 就记录分享一下吧！

用料

• 茴香 40克
• 肉末 50克
• 鸡蛋 1个
• 姜末 适量
• 水 700克左右
• 玉米淀粉 10克
• 盐 适量
• 香葱末 适量

茴香肉末蛋汤的做法步骤

步骤 1

原材料合集，肉末➕茴香末➕姜末➕葱末➕鸡蛋……其实用量也不是绝对的，亲们参考，这是两人份的量。

步骤 2

起锅倒入开水，先放姜末和肉末，打散煮开，再煮1分钟。

步骤 3

加入茴香末，再煮开。

步骤 4

调玉米淀粉和水，1:10的配比，沿锅四周淋入锅中，起浆后，再接着淋入打散的鸡蛋。提醒亲们注意：一是用筷子挡在碗沿，慢慢细细的淋，二是火力要中高火，务必让蛋花瞬间成行，才好看好吃哟。

步骤 5

最后，撒少许盐和葱末，完成了😜其他调料都不要放哈……

步骤 6

来来来，看看颜值，尝尝味道……😍😍😍

茴香肉末蛋汤的小贴士

无，简单的最美味，具体参考步骤。

菜谱创建时间：2018-04-23 13:19:39