紫苏焖鸭

作者： Nataly-小虫虫

用料

• 鸭肉 4分1只
• 紫苏 少许
• 蒜 3瓣
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 红糖 少许
• 姜 4片
• 盐 少许
• 料酒 1勺

紫苏焖鸭的做法步骤

步骤 1

鸭灼水后用开水冲干净血水

步骤 2

备好蒜头同姜片

步骤 3

葱切段

步骤 4

紫苏切好备用

步骤 5

鸭肉冷水冲完血水后，凉干斩件。

步骤 6

爆香蒜头姜片，加入鸭肉炒至变色。

步骤 7

炒至变色后加入耗油，红糖，生抽，盐，料酒等等调料，再番炒片刻。

步骤 8

再后加入水同紫苏焖约20分钟左右。

步骤 9

焖至收汁后加上葱段，可起锅。

步骤 10

成品出来了哈。

紫苏焖鸭的小贴士

血水一定要去干净，一定要加上红糖一齐焖。

菜谱创建时间：2018-04-22 22:02:58