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葱肉饼的做法

葱肉饼

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作者: 爱的小筑
爱的小筑
朋友聊天说起他家乡福清光饼很好吃,就就尝试做两次,效果都不是很理想,忽然间想起福州葱肉饼也很好吃,就按光饼配比稍微改动做了葱肉饼(也叫菜肉饼),没想到家人吃了赞不绝口,说有家乡的味道。

用料

葱肉饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将面粉A加入盐、酵母拌匀,再加入温水和匀,这时候会很粘手,只要稍微和均匀即可,像图片这样即可,然后盖上保鲜膜醒发。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将五花肉切丁

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入葱花、盐、胡椒粉、鸡精、五香粉、生抽

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团醒发至两倍大,充满气孔状

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入小苏打和猪油稍微搅拌

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在揉面垫上洒上适量面粉(这是面粉B)把面团放在揉面垫上边揉边加入面粉,揉至不粘手即可,(不一定要把50克面粉都揉进去)这个面团的手感是很软的

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上保鲜膜醒20分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后搓成条切出11个剂子

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包入肉馅

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面沾上白芝麻(芝麻提前浸泡半小时)再醒十五分钟

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热好的烤箱中160度烤25分钟即可

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香喷喷的葱肉饼出炉啦

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

菜谱创建时间:2018-04-22 19:53:30
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