牛奶吐司🍞

作者： iameileen

配方调试记录 --------------------------- Aca厨师机 雪健全麦粉 蛋白质14% 什么牌子高筋面包粉没注意 蛋白质11%

用料

• 高筋面包粉 180克
• 全麦粉 70克
• 酵母 3克
• 奶粉 8克
• 糖 18克
• 盐 2克
• 牛奶 178克
• 黄油 18克

牛奶吐司🍞的做法步骤

步骤 1

将以上材料（除黄油）混合均匀，厨师机3档3分30秒揉成光滑面团加入黄油，5档揉至出膜

步骤 2

排气整形发酵

步骤 3

发酵至模具8-9分满，美的电烤箱上下管180度烘烤30分钟有点糊了

步骤 4

内部绵软，拉丝效果也还可以，一次发酵。

菜谱创建时间：2018-04-22 18:04:44