芒果班戟酸奶版

作者： 诺阿诺阿wen

相比普通班戟的奶油夹心，酸奶吃起来口感也不差，更重要是健康低脂

用料

• 芒果 2个
• 鸡蛋 2小个
• 牛奶 250毫升
• 低筋面粉 70克
• 黄油 10克
• 糖 5克
• 老酸奶 1罐

芒果班戟酸奶版的做法步骤

步骤 1

准备食材：鸡蛋，牛奶，白糖，低筋面粉，黄油，老酸奶，小腰芒(不爱吃芒果的可以任意换成自己爱吃的水果)

步骤 2

鸡蛋加适量白糖（约5克左右）搅拌均匀，倒入一罐牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌均匀 （ 面粉约70克左右，也可以少量多次的筛入面粉，搅拌好的面糊是稀的，避免一次加的太多面糊太稠 ）

步骤 3

面糊里倒入融化后晾凉的黄油（约10克），再次搅拌均匀，面糊过筛滤出大的颗粒，过筛后的面糊比较顺滑，这样摊出里的饼也比较细腻,接着放冰箱冷藏20分钟 TIPS：融化黄油可以隔热水融化或者用微波炉加热融化，微波炉加热的话10秒10秒的加热

步骤 4

平底锅倒入一勺面糊转动锅子摊平，然后再开火，小火煎至面糊凝固且可以轻松的揭下，稍微晾一下锅开始下一张，直至用完面糊

步骤 5

摊好饼晾一下，芒果去皮切条，接着在饼皮上涂上一层老酸奶然后放上芒果，芒果上边再放一层老酸奶，叠好包上，一个班戟就做好了~

菜谱创建时间：2018-04-22 14:09:02