生酮-白油丝瓜

作者： Cathy低碳小厨

丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒、润肌美容、通经络、行血脉等功效。丝瓜富含B族维生素，有健脑作用；含有皂甙类物质，具有一定强心作用。

用料

• 丝瓜 2根
• 彩椒 1只
• 大蒜 2瓣
• 海盐 适量
• 猪油 30克

生酮-白油丝瓜的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮，切成长短大小均匀的条状。彩椒切成小段。大蒜切小丁。

步骤 2

猪油下锅，中火烧至七分热，放大蒜煸炒10秒，再放丝瓜彩椒入锅，翻炒3分钟，撒入适量海盐拌匀，即可出锅装盘食用。 翻炒时可以加入一点清水，炒出来的丝瓜颜色更绿，口感更嫩。

步骤 3

今日午餐图

生酮-白油丝瓜的小贴士

火不能太大，避免锅温过高炒出来的丝瓜颜色不漂亮。 彩椒用红椒，黄椒都可以。起点缀作用。

菜谱创建时间：2018-04-21 15:10:07