温糖水和面,面要和的黏黏的。
盖湿布或保鲜膜醒面,半小时即可。
备齐材料(香蕉要熟透透的那种)
醒面结束后,擀成薄薄的面皮,越薄越好。
色拉油+黄油均匀抹在面皮上。
卷起面皮,然后绕成圆圈。
再次擀面成薄薄的一片面皮,香蕉切开放在面皮中间位置。
按口味撒点糖在香蕉上。
将周围的面皮往中间对折包住即可
少油,小火煎,盖上盖子,焖一会再翻面。
稍晾凉后切开(不要整刀切,里面的馅容易流出来,用刀尖部分慢慢切开即可)