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牛肉芹菜胡萝卜炒饼丝的做法

牛肉芹菜胡萝卜炒饼丝

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作者: 我很家常
我很家常
早饭,我喜欢做这种肉、菜、饭一体的一锅出形式,这盘炒饼有肉、芹菜、胡萝卜,加上饼丝,简单快手内容丰富,再搭配一杯牛奶,一顿早餐妥了~

用料

牛肉芹菜胡萝卜炒饼丝的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉切丝,处理一下。处理方法见链接:https://www.xiachufang.com/recipe/102197460/ 🌹这一步可以在头天晚上做好,封好放冰箱冷藏。第二天早上就节省了很多时间。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜洗净去皮切细丝

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芹菜去掉叶子洗净,切小段。 今天用的是细芹菜,所以切小段,如果用粗大的芹菜,就斜切成薄片。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烙饼切细丝。 我是自己烙饼,然后切丝。附上烙饼链接:https://www.xiachufang.com/recipe/100688618/ 🌹这一步也可以头天晚上做好哈

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好炝锅用的葱花姜末

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅凉油,放入葱姜牛肉炒熟,具体方法见链接:https://www.xiachufang.com/recipe/102749972/ 🌹建议仔细看下链接内容,包括之前的牛肉处理方法的链接,炒出嫩嫩的牛肉,是成功的关键。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉炒好后盛出控油

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅子洗净烤干重新放油,放入芹菜和胡萝卜,加盐,翻炒均匀 🌹油不要太少啊

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把饼丝铺在菜的上面,不要翻炒

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖盖子,改中小火焖一分钟

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加一勺酱油翻炒均匀

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入熟牛肉丝,和一小勺醋,翻炒均匀即可

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅~

牛肉芹菜胡萝卜炒饼丝的小贴士

🌹建议仔细看看链接内容,包括牛肉处理方法和如何炒牛肉的链接,能炒出嫩嫩的牛肉,是成功的关键。 🌹这个量大胃口的两人吃,小胃口的三人吃。 🌹饼丝和菜丝都要尽量切细,大粗丝可不好吃。

菜谱创建时间:2018-04-21 00:07:21
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