香脆 🍋🍋酸辣鸡爪

作者： 女神经yyds

用料

• 鸡爪 25只
• 香菜 一把
• 蒜 2瓣（吃蒜的可以多放）
• 生抽 一碗半
• 陈醋 2碗
• 姜 3片
• 糖 小半碗
• 小米椒 5-6个
• 柠檬 一颗
• 胡萝卜 适量
• 自制辣椒油 一小勺

香脆 🍋🍋酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

准备所有材料

步骤 2

1.鸡爪放入冷水中加入煮开焯水即可 无需煮熟。然后清洗干净（洗去滑滑一层浮水）2.鸡爪冷水再次入锅加入生姜、大蒜、花椒煮熟（筷子能戳入即可）

步骤 3

煮熟的鸡爪迅速出锅加入提前准备好的冰水中浸泡

步骤 4

鸡爪浸泡时间来调汁：生抽一碗半，陈醋2碗，白糖小半碗，搅拌均匀使白糖融化.加入胡萝卜丝、小米椒、柠檬片、加一点自制辣椒油、香菜 浸泡5小时以上即可。

香脆 🍋🍋酸辣鸡爪的小贴士

1.味道真心不错宝宝也爱吃（宝宝吃不加辣椒也很美味） 2.冰水浸泡目的让鸡爪变脆。 3.不爱吃酸的就生抽多 醋少放.

菜谱创建时间：2018-04-20 23:12:29