将淮山药去皮切段,轻打水焯后备用
姜切片,葱切段
精排加姜片、料酒后,轻打水焯
打过水焯的排骨,放入老汤、姜片、葱段、枸杞、红枣
再放入泡洗的鲜虫草和淮山药
小火熬制一小时左右出锅
一碗滋补汤,鲜美绵长