#黄豆粉卷面包｜用手撕着吃！

作者： Dawn_nini

本想做肉桂卷，突然改变注意啦~ 换成了黄豆粉！ 这个面包体挺适合做这种整型面包哒！

用料

• 高筋面粉 300克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 黄油 20克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 135~140g（根据面粉吸水量）
• 黄豆粉 两大勺
• 细砂糖 两大勺

#黄豆粉卷面包｜用手撕着吃！的做法步骤

步骤 1

用面包机揉面，选择两次揉面程序，进行第一次发酵后，取出面团。 稍稍揉压排出面团内空气，压成长方形面饼。

步骤 2

黄豆粉和白糖1：1混合均匀。 面饼上刷一层食用油（黄油更香），然后撒上黄豆粉混合物。 ps：黄豆粉混合物不用撒完，剩一点点最后用！

步骤 3

面饼的一边稍稍留2~3cm不撒粉。 其他地方铺撒均匀。 而后自右向左卷起，没撒粉的边缘为最外侧，可以方便收拢接口。

步骤 4

将卷好的面团，从一端一分为二，另一端不切断！ 然后想扭麻花一样盘起。

步骤 5

6寸的蛋糕园模，抹一层油以后。 将扭好的麻花面团由内向外一层层的盘在模具中

步骤 6

表层撒上刚刚剩下的黄豆粉混合物。 进行二次发酵

步骤 7

发酵好的样子~ 烤箱预热170度，中层，热风模式，30分钟。 表层上色后，请加盖锡纸。

#黄豆粉卷面包｜用手撕着吃！的小贴士

吃不完的面包，切块后，放冰箱冷冻

菜谱创建时间：2018-04-20 06:43:08