黄瓜洗净。
黄瓜去头去尾,切小段。
用刀背拍黄瓜。
把拍好的黄瓜盛到一个深碗里,放适量的盐,用剪刀剪些小蒜块。
抓匀,腌制15分钟。(这一步的关键是,要把手洗干净😂)
倒干净腌制下来的汁水。
放适量的生抽,醋和糖,撒葱碎。(能够吃辣的,这时放红辣椒)
拌匀,糖醋拍黄瓜就做好了。
撒红辣椒点缀,绝对是一道开胃菜!