我捏了一下午，你居然一口吃掉了！丨舌尖3里那颗火遍全中国的瓜子

作者： babybaker

用料

• 瓜子仁 70g
• 白砂糖 10g
• 中筋面粉 90g
• 色拉油 10g
• 清水 35g
• 奶粉 10g
• 竹炭粉 3g

我捏了一下午，你居然一口吃掉了！丨舌尖3里那颗火遍全中国的瓜子的做法步骤

步骤 1

1，色拉油10g，加入白砂糖10g，清水35g，搅拌均匀。

步骤 2

2，加入中筋面粉90g，奶粉10g，揉成面团。

步骤 3

3，把面团分成2份。其中一份包入3g竹炭粉，揉匀。

步骤 4

4，将黑白2个面团分别擀薄成长方形。

步骤 5

5，将黑色放在白色上面，用刀去除多余的部分，切规整。

步骤 6

6，将叠好的长方形等分成3部分。

步骤 7

7，叠起来，继续擀薄成长方形。

步骤 8

8，中间切开，将其中一半的白色部分朝上叠到另一半上。

步骤 9

9，再次擀薄，中间切开成2半。

步骤 10

10，切薄片，取2片，中间包入瓜子仁，捏起来，变成瓜子的形状。

步骤 11

11，烤箱预热至150度，上下火烤10min

步骤 12

12，完成啦！

我捏了一下午，你居然一口吃掉了！丨舌尖3里那颗火遍全中国的瓜子的小贴士

1，烤箱的温度可以根据不同的烤箱特性适当进行调节，新手也可在烤箱内放置烤箱温度计。 2，烤箱可以提前预热，这样比较可以节省时间。 3，瓜子酥做起来会比较费时，揉好的面需要用保鲜膜盖住，防止干掉哦。 4，温馨提示：瓜子酥适合3岁以上小朋友，请在家长监护下食用。

菜谱创建时间：2018-04-19 09:01:16