快手疙瘩汤

作者： paula的小饭桌

很爱的一道主食，之前会觉得疙瘩汤好麻烦啊！可做了几次之后发现真的真的可以进入快手料理的菜谱了！这次尝试用漏勺来做，这样做出来的疙瘩都形状大小都差不多，吃起来口感也超级棒！

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 1个
• 番茄酱 2勺
• 面粉 适量
• 盐 半勺
• 生抽 1勺
• 糖 半勺

快手疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

番茄顶划十字刀

步骤 2

锅中烧开水，放入番茄烫30秒，捞出去皮

步骤 3

番茄切丁

步骤 4

大葱洗净切片，锅烧热倒油，放入葱花爆香

步骤 5

放入番茄炒出汁

步骤 6

加入2勺番茄酱、1勺生抽、半勺糖搅匀，加水转小火煮开

步骤 7

取一个大碗，放入面粉，加水和至图中的粘稠程度

步骤 8

将面糊顺着漏勺，慢慢漏进番茄汤中

步骤 9

全程小火

步骤 10

漏好的面疙瘩搅拌均匀，倒上蛋液，搅匀

步骤 11

出锅前撒上半勺盐、和小葱花搅拌均匀即可。

菜谱创建时间：2018-04-18 09:16:20