大厨秘制茄汁排骨，美味多汁超下饭，再也不用下馆子了！

作者： 宝妈享食记

秘制私房菜【茄汁排骨】排骨控的最爱，手残党的福音，春天也可以美美哒吃肉肉，浓香汤汁搭配米饭，嗯......，这味道也没谁了！

用料

• 排骨 400g
• 彩椒 150g
• 葱 适量
• 姜 适量
• 番茄酱 70g
• 料酒 10g
• 生抽 10g
• 糖 20g
• 醋（柠檬汁） 20g

大厨秘制茄汁排骨，美味多汁超下饭，再也不用下馆子了！的做法步骤

步骤 1

将排骨加入锅中加入冷水，加入葱，姜，料酒煮开

步骤 2

关火，捞出排骨，把焯水后的排骨放入锅里，加入冷水，大火煮开以后转小火煮半小时

步骤 3

彩椒切块（注：小朋友拿刀要在家长的监护下完成哦~)

步骤 4

锅中倒油，加入番茄酱，糖，白醋（柠檬汁），生抽（酱油膏）熬成汁

步骤 5

加入煮好的排骨翻炒，然后加入高汤再煮5分钟左右

步骤 6

加入彩椒，翻炒，大火收汁，撒些盐，继续翻炒。关火，即可出锅。

菜谱创建时间：2018-04-17 11:28:25