蘑菇虾仁菠菜芝士蛋奶派（健康椰子粉派皮）

作者： 爱钻冰箱的球

传统的派皮好多黄油😩 这次改良配方做的健康版椰子粉派皮 吃不完的可以切块冷冻保存要吃的时候烤箱350F十分钟就可以啦！ 这次用的切达芝士，换成奶油奶酪也很美味噢！

用料

• 黄油 30克
• 低脂牛奶 250克
• 鸡蛋 3个
• 小菠菜 任意
• 虾仁 10只
• 黑胡椒 适量
• 食盐 适量
• 低脂切达芝士片 2片
• 椰子粉 40g
• 全麦面粉 50g
• 牛油果 半个
• 蘑菇 3个
• 豌豆 40g
• 洋葱 40g
• 蒜 2瓣

蘑菇虾仁菠菜芝士蛋奶派（健康椰子粉派皮）的做法步骤

步骤 1

烤箱预热200C/400F。将1个鸡蛋，25g融化的黄油，全麦粉，椰子粉，牛油果泥混合成一个面团。用擀面杖擀成一张薄薄的皮。

步骤 2

铺在模具底部和边缘，多余饼皮可弃置。用叉子在饼皮上戳出一些小洞后盖上一层烘焙纸，在饼皮上放入重物后放入预热好的烤箱。烤十分钟后取出。（重物可以是豆子，或者是可进入烤箱的其他器具，为的是让饼皮在烤的时候不翘起来

步骤 3

蒜，洋葱，虾，蘑菇，菠菜切小粒。平底锅加入剩余的一点黄油。放入蒜末，洋葱，蘑菇，虾仁，豌豆炒熟后再放入菠菜。炒熟后放在一旁备用。

步骤 4

碗中混合2个鸡蛋，牛奶。加入盐，黑胡椒搅拌均匀。放在一旁备用。

步骤 5

将芝士片铺在饼皮上，放入炒好的蔬菜，最后加入蛋奶液。烤箱调至175C/350F，烤40分钟。

菜谱创建时间：2018-04-17 01:42:16