糖醋排骨

作者： 热情的热干面

其实就是家里排骨买多了。。并且在没有冰糖的情况下做的一道快手菜。如果你家里也没有太多的材料，那么这道菜谱就非常适合你啦😃

用料

• 肋排 500克
• 姜 4片
• 酱油 1勺（根据糖色来决定）
• 盐 少量
• 醋 4勺
• 白糖 200克

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨切小。

步骤 2

起锅去血水，姜切片。

步骤 3

起新锅炒糖180克，炒到起泡泡后把去好血水的排骨到下去翻炒，抄到颜色变暗，如果颜色没炒出来，可以稍加一勺老抽。

步骤 4

加水，不要太多排骨淹没到4分之3的位置，盖上盖子开中火煮。时不时翻炒一下。等到水快见低时放少量盐，醋和剩下的20克糖，继续翻抄至收汁。

步骤 5

根据自己的口味可加糖或者减一下些糖。这是个适合时间不太多也没什么厨房经验的朋友。最后祝大家好胃口。

糖醋排骨的小贴士

如果有冰糖当然更好，可惜我住的太农村没买到冰糖，只能用白糖代替。 不喜欢姜味的一定要先炒好了排骨加水前再放生姜哦

菜谱创建时间：2018-04-16 23:58:44