准备工作: 馒头切成小块,洋葱切小块,鸡蛋打散
炒锅加热,放油,洋葱加盐炒香,鸡蛋和馒头同时放,翻炒几分钟,馒头变成金黄色后即可
馒头最好用隔夜的凉馒头,有点硬的比较好切,水分也少,炒完吃起来比较有嚼劲。