矜宸•文思豆腐汤

作者： 矜宸

用料

• 豆腐 1盒
• 芹菜 2根
• 蘑菇 2个
• 用剩的虾头 若干
• 葱姜洋葱 少许

矜宸•文思豆腐汤的做法步骤

步骤 1

盒装豆腐倒出

步骤 2

修一下四边

步骤 3

切到沾水，将豆腐切薄片后拍平

步骤 4

直刀切丝

步骤 5

放入盘中备用

步骤 6

我做蒜蓉粉丝开片虾剩余的虾头不能浪费

步骤 7

热锅冷油葱姜洋葱下虾头

步骤 8

煸炒透，爆香

步骤 9

倒入少许白葡萄酒或者料酒煮开

步骤 10

放足量水煮开大火十五分钟，拿去所有食材只留汤

步骤 11

放入蘑菇丝，芹菜末，虾肉

步骤 12

倒入豆腐丝慢慢划开，用盐，生抽，糖，白胡椒粉调味

步骤 13

水淀粉勾芡

步骤 14

葱花香油少许，出锅享用吧。

矜宸•文思豆腐汤的小贴士

切豆腐没有那么难，当然不像专业厨师那个刀工真的细如发丝，家里吃也没必要不是么～ 粗一点也不影响口感的

菜谱创建时间：2018-04-14 20:34:47