焗泥猛鱼

作者： 丶何何祯祥

生长于雷州半岛，从小对海鲜有莫名的喜感。16岁外出求学，如今在外有了条自己下厨房，心念念的还是故乡的海鲜。根据记忆中的那个味道，鼓捣了这道焗泥猛鱼

用料

• 瓦煲 1只
• 泥猛鱼 5~6条
• 姜丝 适量
• 蒜 适量
• 蒸鱼蚝油 适量
• 酱油 适量
• 盐油 适量
• 葱 一小颗

焗泥猛鱼的做法步骤

步骤 1

泥蚊鱼开肚去内脏去腮清洗干净

步骤 2

姜切丝蒜拍碎

步骤 3

加入一小撮盐，酱油，蚝油，香油，适量清水，水不用没过鱼

步骤 4

大火烧开转小火闷5至8分钟加入葱出炉

菜谱创建时间：2018-04-14 16:08:45