新派琥珀核桃仁

作者： 赵老师美食工作室

不爱吃核桃的人儿可以学起来～～～你会爱上吃核桃的！

用料

• 核桃 500g
• 清水 适量
• 黑芝麻 适量
• 花生油 适量
• 冰糖 适量
• 面粉 适量
• 淀粉 适量

新派琥珀核桃仁的做法步骤

步骤 1

将核桃仁洗净捞出控水备用。

步骤 2

加入2个鸡蛋搅匀（确保每一粒核桃都被鸡蛋包裹住）。

步骤 3

加入少许淀粉及面粉搅拌至用手拿起核桃仁不粘手为止！一点要不粘手哦！面粉要加的足够多！

步骤 4

锅内放油，油热后（筷子插入底部有小气泡）将裹好面衣的核桃仁筛去多余的面粉放入锅内，炸至金黄色，捞出备用。

步骤 5

换一支锅，锅内放入少许清水和冰糖，熬制糖浆冒小气泡。

步骤 6

加入炸好的核桃仁，快速翻炒，边炒边加入黑芝麻！一定要快！

步骤 7

最后放在一个大一点儿的平盘里冷却，方可使用！喷香酥脆！棒极了！

步骤 8

最后附上被我咬了一口的作品！赶快做来吃吧！非常美味的小零食！

菜谱创建时间：2018-04-14 15:19:53