焦香糯米藕饼

作者： 素食星球

糯米富含营养，有补中益气，健脾养胃，止虚汗的功效，搭配上藕，十分养人。今天这道糯米藕饼简单易做，方便携带还顶饱，赶紧学起来吧~

用料

• 糯米 80g
• 藕 40g（糯米和藕的比例为2:1）
• 香葱 适量（可省略）
• 盐 适量
• 糖 适量
• 十三香 适量（可省略）
• 香油 适量

焦香糯米藕饼的做法步骤

步骤 1

糯米要提前泡一晚，大火蒸熟，水开后大约再蒸15分钟；

步骤 2

把藕和香葱切碎备用，藕碎焯水捞出；

步骤 3

把糯米饭，藕和葱放入容器，加盐、糖、十三香、香油拌匀；

步骤 4

把材料捏成比较紧实的小圆饼（最好戴一次性手套，手套沾水，会比较容易操作。）

步骤 5

锅中放点油，用中小火把藕饼煎至两面金黄即可。

焦香糯米藕饼的小贴士

糯米 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2及淀粉等，营养丰富，是温补食品。它还具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻也有一定缓解作用。但因糯米中碳水化合物和钠的含量都很高，有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适量食用。

菜谱创建时间：2018-04-13 15:34:24