淮山鸡汤

作者： 猪_2oqc

用料

• 淮山 一根
• 鸡 半只
• 红枣 六颗
• 枸杞 十二粒
• 姜 4片
• 盐 适量
• 香叶 2片
• 鸡精 少许
• 小香葱 适量

淮山鸡汤的做法步骤

步骤 1

1、新鲜的鸡洗净，过冷水抄，表面浮起白色浮沫，鸡出锅，洗净待用。 2、大锅烧开水放入抄好的鸡，山药去皮洗净，切小段放入锅中，加入生姜、红枣、枸杞、香叶，上火煮二十分钟（这里我用的是高压锅）。时间到了，自然泄气直到打开锅盖。 3、最后开小火加入适量的盐和鸡精少许。一锅美味的鸡汤就出来了，盛入汤盆中撒上葱花即可（我因为用的是家养的土鸡，半只就顶菜场的一只鸡的重量，比较肥美，油都是金黄色的，加上红枣枸杞的原因，出锅后看着比较油，可以适当的烫些绿叶蔬菜放进去。） 4、好了，一锅汤鲜味美的淮山鸡汤做好了，有兴趣的朋友可以试试哦😄😄😄

淮山鸡汤的小贴士

鸡一定要冷水抄，这样里面的血水比较能出来，抄水后要用开水煲汤。快来试试吧。

菜谱创建时间：2018-04-13 06:31:28