面粉与南瓜泥称量好备用
温水 酵母 盐搅打融化
慢慢加入酵母水,面呈雪花状,揉成光滑面团。盖盖或保鲜膜静置10分钟
时间到,面团简单排气后(追求成品外皮细腻可适当多揉一会),分成八个等份
家里老公喜甜食,今天加点豆沙
擀成长椭圆型,放适量豆沙馅
卷好
收口朝下,盖盖醒发30分左右,夏天温度高会更快
醒发好的面团,大火蒸10分钟,关火闷2分钟
成品,非常暄软!如果想吃锅贴可以进行下一步
中火热锅加少量油,放入馒头,煎至金黄
出锅
😁😁