Indulgent Chocolate Squares

作者： 喜乐小子-1

用料

• 黑巧 350克
• 黄油 175克
• 红糖 175克
• 杏仁粉 175克
• 鸡蛋(大一点的) 6个(蛋白蛋黄分离)
• 可可粉 3大勺
• 面包糠 75克
• 奶油 125ml
• 白巧 50g
• 牛奶巧克力 50g(可省)

Indulgent Chocolate Squares的做法步骤

步骤 1

烤箱预热到180℃。给一个8寸方形的烤盘涂黄油或铺锡纸。

步骤 2

把225g的黑巧隔水加热软化。搅拌至光滑，然后搁置一旁冷却。

步骤 3

把黄油与糖打至light and fluffy. 搅拌进软化的黑巧，杏仁粉，蛋黄，可可粉和面包糠

步骤 4

蛋白打发至有stiff peak. 用三分之一法则把蛋白搅拌进黑巧糊。

步骤 5

放进预热好的烤箱中层烤15分钟或者烤至硬实然后上面盖上一层烤纸继续烤45分钟。烤完后从烤箱取出放置20分钟。最后再从烤盘里取出置于烤架上放凉。

步骤 6

剩下的黑巧也隔水融化，与奶油搅拌均匀。然后稍微放凉，让它有一点点thickened. 然后铺倒在烤好的蛋糕上。在上面点撒牛奶巧克力与白巧。然后分切16小块。

菜谱创建时间：2018-04-11 13:39:49