红枣切糕

作者： 米饭-32

怀孕五个月特别想吃

用料

• 圆粒糯米 600g
• 红枣 300g

红枣切糕的做法步骤

步骤 1

红枣浸泡，糯米凉水的话泡四五个小时，开水的话2个小时就够了

步骤 2

红枣去核，放入开水锅中，煮10分钟，捞出

步骤 3

糯米控干水分，放入已烧出气的蒸锅中蒸15到20分钟（可以同时蒸制红枣）

步骤 4

糯米取出倒入刚开的开水，边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分；待糯米完全被搅拌成糨粥状，盖盖子继续蒸制15-20分钟（多搅拌一会更有粘性）

步骤 5

一层饭一层枣，枣自己吃可以放多点

步骤 6

均匀压实。放入冷藏一个小时整形后切好

红枣切糕的小贴士

1. 水放多少 2.均匀压实

菜谱创建时间：2018-04-11 09:58:21