手擀面

作者： 文艺复星

东菱BM-1668

用料

• 面粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 水 90克
• 盐 3克

手擀面的做法步骤

步骤 1

成品大概525克左右。所有材料倒入面包机，用揉面功能，结束后取出面团用保鲜膜包好放冰箱冷藏醒30-60分钟。

步骤 2

拿出揉一揉，揉至光滑，再包上保鲜膜放入冰箱冷藏醒15分钟。拿出面团，案板上撒多多的干粉防粘，把面擀成薄片，一边叠一边洒干粉，切成面条，及时洒干粉防粘。

手擀面的小贴士

参考的是阿曼达的菜谱。

菜谱创建时间：2018-04-10 18:16:17