网红可可毛巾卷

作者： 小北的日常

用料

• 材料
• 鸡蛋 3个
• 可可粉 8g
• 砂糖 40g
• 色拉油 25g
• 牛奶 280g
• 低筋粉 100g
• 淡奶油 300g
• 细砂糖 30g（打发用）

网红可可毛巾卷的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋充分打散后，加入色拉油、砂糖、可可粉充分混合均匀

步骤 2

加入低筋粉搅拌至无干粉颗粒

步骤 3

加入牛奶搅拌均匀

步骤 4

将面糊过筛两到三遍

步骤 5

将面糊倒入面糊盘中

步骤 6

打开烙饼锅预热（用手心感受到热气即可）将锅按压在面糊盘中3秒左右将锅提起后关掉开关利用余热将面皮烫熟

步骤 7

用刮刀将边缘的饼皮剥离，即可轻松将饼皮脱离

步骤 8

煎好的饼皮筛至常温，用慕斯圈将边缘裁切平整

步骤 9

将6张饼皮交叠平铺在油纸上

步骤 10

在糖加入到淡奶油中，打发至裱花状态

步骤 11

均匀的抹在饼皮上，注意上面留出空白

步骤 12

将边缘两侧往里折叠，再从一端端起即可（卷完放入冰箱冷藏20分钟，更好吃哦）

菜谱创建时间：2018-04-09 15:37:58