牛奶羹

作者： Diamond-Zhang

简单易做又好吃！

用料

• 鸡蛋 1个（大约65克每个）
• 纯牛奶 180克
• 绵糖 35克
• 过筛网 1个

牛奶羹的做法步骤

步骤 1

把糖与鸡蛋放入碗中，搅拌均匀。（此步骤忘拍图片了😂）

步骤 2

搅拌均匀后，加入牛奶继续搅拌。（搅拌到位时，牛奶会慢慢变成黄色）

步骤 3

（搅拌到位的图片）

步骤 4

用筛网把牛奶过筛一次（此步骤一定要做到，这关系到牛奶羹的滑度）

步骤 5

过筛好后，盖上一层保鲜膜，再在保鲜膜上用牙签插几个小孔（用来透气）

步骤 6

把牛奶羹放在锅中（中火）蒸10--15分钟（不要太大火，不然会使牛奶羹不滑）

步骤 7

蒸熟后，脱下保鲜膜，出炉啦！😃

菜谱创建时间：2018-04-08 21:49:50