蒜泥花甲

作者： 大猪爱猪猪

超级好吃的一道小海鲜！以前没吃过，有一次，妹妹来家里做客，教我做了蒜泥花甲，感觉超级好吃，之后就对这道菜情有独钟！

用料

• 花甲 一斤
• 蒜泥 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量
• 海天耗油 适量
• 海天生抽酱油 适量

蒜泥花甲的做法步骤

步骤 1

先将花甲浸泡一夜，吐沙，(沙一定要吐干净哦不然吃一嘴沙，隔牙，哈哈哈哈哈)

步骤 2

水烧滚开后，倒入花甲，倒一些料酒去腥，盖上锅盖，短短的几分钟，花甲就会全部开口。

步骤 3

捞出清洗干净，沥干水份，备用

步骤 4

葱，姜，蒜切好备用，因为我做的是蒜泥口味的花甲，所以，蒜泥要多切一点，而且要切的很细，这样才能将花甲肉完全包裹着

步骤 5

热油，倒入葱，姜，蒜爆出香味

步骤 6

倒入花甲

步骤 7

翻炒均匀，再倒入适量的盐，糖，酱油，蚝油，翻炒一会入味就可以出锅啦！

步骤 8

每个花甲肉都被蒜泥包裹着，一口咬下去超级棒，哈哈哈哈哈哈

步骤 9

最后连蒜泥都我们吃完啦！

蒜泥花甲的小贴士

花甲的沙一定要吐干净，不然隔牙，影响口感哦 蒜要切的很细，这样才能包裹着花甲肉

菜谱创建时间：2018-04-08 19:43:43