杯装虾仁扇贝配豌豆泥和布拉塔鲜酪（莫扎雷拉鲜酪）。

作者： 妈妈paola意大利

用料

• 豌豆 250克
• 布拉塔鲜酪 （ 莫扎里拉） 150克
• 扇贝配 3个
• 白酒 一点
• 西红柿 100克
• 盐 一点
• 装虾仁 5个

杯装虾仁扇贝配豌豆泥和布拉塔鲜酪（莫扎雷拉鲜酪）。的做法步骤

步骤 1

将洋葱切成薄片，并将豌豆放置在盐水中煮沸。豌豆煮熟后，将其沥干，并放在冷水中，使其保持美丽的绿色。

步骤 2

把豌豆放进绞菜机内搅碎。

步骤 3

同时，用少许油将洋葱煎黄，然后加入绞菜机搅碎的豌豆。

步骤 4

用搅拌机搅拌制成泥状。

步骤 5

将虾清洁干净，并去除虾线。

步骤 6

西红柿切丁。在平底锅中用少许油煮熟番茄酱。将虾仁和扇贝切成小块。

步骤 7

加入少许葡萄酒，再煮4分钟以上 。

步骤 8

底部就到了

步骤 9

将此酱放在玻璃杯的底部，然后倒些温热而不滚烫的豌豆泥，最后放上冷的布拉塔鲜酪。

杯装虾仁扇贝配豌豆泥和布拉塔鲜酪（莫扎雷拉鲜酪）。的小贴士

配酒可以是苏维浓（Sauvignon），霞多丽（Chardonnay），弗留利（Friulano），或普洛塞克（Prosecco）。

菜谱创建时间：2018-04-08 17:11:33