黑芝麻牛奶馒头

作者： 月亮与6便士

剩了些黑芝麻，就拿来做馒头。 营养，简单，又好吃。 所有的配料我都是约莫的，没有称重。喜欢黑芝麻多点就多放，喜欢甜的就多放糖。面粉根据自家锅能蒸多少来掌握。

用料

• 牛奶 1盒
• 熟黑芝麻 适量
• 面粉 适量
• 酵母 适量
• 白糖 适量
• 水 适量

黑芝麻牛奶馒头的做法步骤

步骤 1

1.熟黑芝麻放研磨机里加牛奶打成糊。 面粉 牛奶 糖 酵母 水，混合。揉成光滑面团。盖布醒发至2倍大。

步骤 2

2.醒好的面团用手指戳一下，不回缩。取出排气，充分揉面进行排气。我揉了10分钟，揉的越充分，馒头越好吃。 揉好的面团切开没有气孔，就算完成。

步骤 3

3.把面团揉成长条，然后切块。(没有拍图，自己整成你喜欢的样子都可以)进行第二次醒发。20分钟

步骤 4

4.冷水上锅。水开蒸15分钟，关火闷5分钟。

步骤 5

5.弹性十足，柔软。

菜谱创建时间：2018-04-08 15:44:38