茄汁大虾

作者： 素丸子头

皮脆生嫩

用料

• 基围虾 500克
• 洋葱 30克
• 生姜大蒜盐 适量
• 葱 2根
• 料酒 3勺
• 番茄沙司 30克
• 生粉 5勺

茄汁大虾的做法步骤

步骤 1

虾洗净摆盘: 1.料酒3勺 2.盐适量 3.腌制1小时

步骤 2

1:洋葱葱切好备用

步骤 3

生姜大蒜切好

步骤 4

腌1小时后加入生粉

步骤 5

锅烧热加油，放入虾炸3分钟，捞出待凉再重炸1分钟，捞出虾。

步骤 6

锅里留少许油，放入生姜大蒜洋葱翻炒，1分钟加入翻茄汁化开，放入虾翻30秒。

步骤 7

加清水，闷煮3分钟，收汁即可。

步骤 8

如果不浓可以加点生粉。

茄汁大虾的小贴士

记得复炸过的虾皮脆脆的，肉嫩滑。

菜谱创建时间：2018-04-08 13:41:10