香辣养颜猪蹄

作者： 北漂竹的居家料理

用料

• 猪蹄 2只
• 花椒 20粒
• 冰糖 3小颗
• 香叶 2片
• 八角 2个
• 干辣椒 5个
• 料酒 2勺
• 老抽 2勺
• 桂皮 1块
• 大葱 3段
• 生抽 3勺
• 姜 5片
• 啤酒 1罐

香辣养颜猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄两只，一切6；焯水；姜切厚片，蒜拍扁，葱切段；干备辣椒花椒；锅下油，炒香葱姜蒜辣椒花椒辣椒酱；放入猪蹄翻炒；老抽上色；加料酒和啤酒（啤酒没过猪蹄）；加入冰糖桂皮香叶八角盐；放入高压锅炖上气后30min；拿去明火收汁；起盘，顶上花椒辣椒；另起锅放油，呲啦浇在花椒辣椒上。

菜谱创建时间：2018-04-08 11:28:12