番茄牛尾麻辣火锅

作者： 北漂竹的居家料理

在朋友家吃到这个健康又够味的锅底，励志要学回来，结果一次尝试就大获成功，决定存下来！

用料

• 牛尾 3块
• 姜 3片
• 葱 3段
• 西红柿 3个
• 浓汤宝 1块
• 蒜 5瓣
• 洋葱 1/3颗
• 麻辣火锅底料 半包

番茄牛尾麻辣火锅的做法步骤

步骤 1

牛尾焯水，之后放入大葱三段（我家里因为没有大葱，用小葱一把代替）和生姜3片，放入汤锅煲3-4小时；

步骤 2

准备姜片，番茄，葱，蒜瓣，洋葱和火锅底料

步骤 3

另起锅，加少量油炒葱姜蒜和洋葱，然后放入半包麻辣火锅底料，和3颗番茄一起大火炒（想要蕃茄味浓郁的加5颗番茄），炒至番茄软烂成酱

步骤 4

把之前煲好的牛尾汤代替水，和刚炒好的番茄辣酱放入火锅煮开，再加一块鸡汤浓汤宝进去，就可以涮菜啦。 我加了3个番茄，锅底蕃茄味不是很浓，但是因为调味料比普通锅底少一半，所以相对吃完衣服上不会臭臭滴！

番茄牛尾麻辣火锅的小贴士

无需放盐，浓汤宝一块够咸了。

菜谱创建时间：2018-04-07 22:57:05