熏干腊肉炒香芹【食材包操作说明】

作者： 三刻321cooking

【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^ 三分钟get一盘滋味小炒，清爽又下饭。新鲜香芹清香爽脆，熏香豆干柔韧有嚼劲。五花肉煸炒出香味，来自贵州赤水的竹熏腊肉，风味独特自带咸味。极致快手的一道菜，作为下酒菜也很不错！ 食材包内含6件： 主料：香芹杆、五花肉片、竹熏腊肉 辅料：蒜瓣&红美人椒、香干 调料：秘制酱汁 需自备：油 保存期限：0-4℃ 3天 烹饪时间：3分钟 口味：咸鲜微辣 辣度：0.5 / 5 厨具：炒锅 食材包净重：510g

用料

• 香芹杆
• 五花肉片
• 竹熏腊肉
• 蒜瓣&红美人椒
• 香干
• 秘制酱汁

熏干腊肉炒香芹【食材包操作说明】的做法步骤

步骤 1

五花肉片需解冻后使用，如在冷链配送途中已软化，则可直接使用。

步骤 2

将配送的红美人椒切成1厘米左右的小段，蒜瓣拍裂备用。

步骤 3

将炒锅烧热，加入少许油（需自备），放入五花肉片和竹熏腊肉，拨散，用小火煸炒30秒左右。

步骤 4

放入蒜瓣和红美人椒，用中火翻炒30秒左右。

步骤 5

加入香干，用中火继续翻炒30秒左右。

步骤 6

淋入秘制酱汁，翻炒均匀。

步骤 7

最后放入香芹杆，转中大火翻炒1分钟左右即可出锅。

步骤 8

腊肉自带咸味，下饭下酒一流。

熏干腊肉炒香芹【食材包操作说明】的小贴士

三刻321cooking是下厨房App旗下品牌，提供半成品生鲜料理食材包，由来自各大知名餐厅资深主厨研发。食材包内含制作菜肴的全部原料和调料，定量分装，通过中央厨房切配、冷链宅配到家，根据详细食谱，让您只需几分钟，就能在家做出餐厅水准的美味大餐。食材安全洁净，不含味精鸡精和人工合成调味品，鲜煮高汤调配酱汁，每道菜都是口碑验证的独家好味道。 购买食材包可至下厨房市集店铺：https://www.xiachufang.com/shop/112901378/ 关注微信公众号「三刻321cooking」也可购买，并获得更多资讯。 暂仅服务京津冀地区。

菜谱创建时间：2018-04-07 21:11:43