爆炒雪花牛肉粒

作者： Chloe-George

用料

• 牛肉 500克
• 黄椒，红椒，洋葱 各半只
• 黄油，盐，大蒜，黑胡椒，李锦记黑椒汁 适量

爆炒雪花牛肉粒的做法步骤

步骤 1

雪花牛肉粒自然解冻，用少量的盐和黑胡椒粉腌制10-15分钟。洋葱彩椒切粒，跟牛肉粒差不多大小，

步骤 2

热锅，开大火热油，放入牛肉粒快速翻炒几分钟后装盘，抹上黄油融化在牛肉粒中

步骤 3

剩余的油倒入大蒜，彩椒，洋葱，翻炒均匀加点盐，待洋葱变透明后倒入备好的牛肉粒，翻炒均匀关小火，加两勺李锦记黑椒汁

步骤 4

起锅装盘即可

步骤 5

一口咬开的牛肉粒，时间刚好，没有太老，没有血丝，小朋友一口一块，边吃边赞👍

爆炒雪花牛肉粒的小贴士

牛肉粒必须自然解冻，不要强制解冻，调味之前用厨房纸吸干水分 炒的时候需要大火快速翻炒

菜谱创建时间：2018-04-07 13:42:28