巧克力香蕉燕麦粥&手冲咖啡

作者： 胖球闪电猴

营养快手早餐，看起来写了好几个步骤，实际上燕麦粥的操作时间不会超过五分钟。非常简单快手。 这道燕麦粥里燕麦片属于高碳水食物，巧克力能够提供很高的能量，香蕉也能增强饱腹感，三者搭配起来能够让你一上午都精神满满，很适合作为早餐啦~ 至于另外加入的坚果碎和Roberts蓝宝氏蓝莓浆果饮则是豪华配置。蓝宝氏蓝莓浆果饮饱含花青素，酸酸甜甜的口味也能丰富燕麦粥的味道层次，坚果碎不仅能提供人体需要的多种微量元素，硬硬的口感出现在软黏的燕麦粥中也很搭，吃起来增加趣味性。 这次菜谱里面用到食材有很多都是芬兰进口的食材，品质都非常不错~ Valio的成人奶粉是无乳糖半脱脂的，所以即使是乳糖不耐喝不了牛奶的人群，喝这个奶粉也是完全没问题的。此外我还用Pirkka烘焙咖啡粉冲了一杯手冲咖啡，更有助于保持上午的头脑清醒。Pirkka的咖啡豆是中度烘焙，酸苦比较平衡，适合大众口味。这一包里咖啡粉是已经研磨好的，粗细正好适合做手冲，省去了自己磨豆的麻烦，对于时间非常金贵的早餐来说还是非常方便的~ 这顿快手精致早餐还用到了Iittala伊塔拉品牌的餐垫、餐巾和玻璃杯。它们和主要食材一样也是来自芬兰哒～超有设计感的餐垫是我的最爱，为这份早餐平添了一份美好～

用料

• Valio无乳糖部分脱脂奶粉 20g
• 热水（冲奶粉用） 100ml
• Karl Fazer牛奶巧克力 15g
• 香蕉果肉 40g
• Myllyn Paras即食燕麦片 34g
• 热水（燕麦片用） 100ml
• Roberts蓝宝氏蓝莓浆果饮 1盒
• 综合坚果碎 适量
• Pirkka烘焙黑咖啡粉 20g
• 热水（冲咖啡用） 280ml

巧克力香蕉燕麦粥&手冲咖啡的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

取20g咖啡粉放入垫好滤纸的手冲壶中，然后用280ml热水（水温约90度）缓缓注入咖啡粉，冲泡得到一杯味道均衡的手冲咖啡

步骤 3

巧克力用刀切碎，杯中取20g奶粉，用100ml热水将奶粉冲泡开，得到一杯牛奶

步骤 4

将切碎的巧克力直接倒入热牛奶中，微微搅拌，用牛奶的热度慢慢融化巧克力。没能全部融化也没关系，有些许巧克力碎口感上会更丰富些

步骤 5

取40g香蕉果肉，其中10g切片留作顶部装饰，剩下30g切成小颗粒；喜欢的坚果也切碎备用；然后在小锅中倒入34g即食燕麦片

步骤 6

将30g切碎的香蕉、坚果碎一起加入燕麦片中，冲入100ml热水，一边小火加热燕麦片一边搅拌均匀。煮约1分钟燕麦片就已经好了

步骤 7

将步骤4做好的巧克力牛奶倒入燕麦片中，搅拌混合均匀变成巧克力香蕉燕麦片

步骤 8

做好的燕麦片装入玻璃杯，在顶部摆上香蕉片做装饰，撒上坚果碎和巧克力碎

步骤 9

用勺子取2勺蓝宝氏蓝莓浆果饮均匀的淋在燕麦粥上，这杯营养丰富又好吃好看的巧克力香蕉燕麦粥就做好啦。

步骤 10

甜甜的燕麦粥饱腹感很强，香蕉和巧克力的加入让燕麦粥的口味更富有层次感，用来搭配醇香的手冲黑咖啡在味道和口感上都很合适。Enjoy你的健康早餐吧~

巧克力香蕉燕麦粥&手冲咖啡的小贴士

1.奶粉的建议冲泡比例是20g奶粉用200ml水冲泡，燕麦片的建议食用比例是34g燕麦片加入200ml沸水。我这里因为两者分开做的，为了避免燕麦粥成品太稀，所以水量都减半了。 2.如果不太喜甜，可以把菜谱里的牛奶巧克力换成黑巧克力，香蕉本身也有甜味，所以不用担心用黑巧克力会苦，黑巧克力的分量建议为10g。 3.手冲咖啡这一步不一定要在一开始就操作，等煮完了燕麦粥再慢慢冲煮也是可以的，煮燕麦粥间隙也可以，时间安排可以随意。这里我粉水比大概是1:14的样子，水量可以根据个人口味调整~

菜谱创建时间：2018-04-07 13:15:13