牛腩萝卜豆腐煲

作者： 二丫儿

用料

• 牛腩 1斤
• 萝卜 1斤
• 豆腐皮 半斤
• 香叶 3片
• 八角 2个
• 桂皮 1小块
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 冰糖 适量
• 郫县豆瓣酱 适量
• 鱼露 适量
• 白酒 适量
• 酱油 适量
• 老抽 适量

牛腩萝卜豆腐煲的做法步骤

步骤 1

烧水把生牛腩煮一会，再用冷水洗一下，热锅烧油放姜、蒜、冰糖、豆瓣酱炒出香味放牛腩、鱼露、白酒、酱油翻炒入味后拿个锅放适量水倒入翻炒锅的牛腩和汁加入香叶、桂皮、八角、老抽炖到牛腩软后放入萝卜、豆腐再炖至熟透出锅。

菜谱创建时间：2018-04-07 13:10:21