按此配方做了2倍差不多,糖减了,只用了2/3的量,没有艾草汁,换成了牛奶,牛奶只用了2/3的量就感觉有点稀,又加了一大勺檽米粉和一丢丢玉米淀粉,最后的成品还不错,甜度和软硬度很好,放保鲜膜中间擀平,铺一层450克的红豆沙,卷起来切了片,用保鲜膜每个裹起来,一共做了有二十来个#晚餐•2024年5月25日#
按此配方做了2倍差不多,糖减了,只用了2/3的量,没有艾草汁,换成了牛奶,牛奶只用了2/3的量就感觉有点稀,又加了一大勺檽米粉和一丢丢玉米淀粉,最后的成品还不错,甜度和软硬度很好,放保鲜膜中间擀平,铺一层450克的红豆沙,卷起来切了片,用保鲜膜每个裹起来,一共做了有二十来个#晚餐•2024年5月25日#
方子很好用 隔天吃还是软糯
按作者的配方做,可以做约30个,有点多,下次可以做糯米糍,30克玉米粒,50克自发粉,因为玉米粉不够
#午餐•2024年4月10日# 按配方做,分了16个,太大个了,一斤艾叶可分6次做麻薯,下次用一半的配方做,味道太好吃了
好棒,软软的,好吃😋
我按照配方的一半量做的,下次油和糖少一点,一次就成功了哈哈哈哈哈
不错不错
真的好好吃
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方子是不错的,因为个人比较不喜甜,所以如下次再做需要减糖量了,没有保鲜膜,想起炒熟糯米粉包裹在外面,感觉也是不错的
之前夹的都是蛋黄肉松,因为斯~以为~夹红豆沙的会不会太腻了?于是~之前做了几次都是咸的。
这次是因为咸馅不够才祭出自制的红豆沙做几个纯甜的。
结果……我错了༼༎ຶ෴༎ຶ༽错了那么久——原来红豆沙青团是这么好吃的😭可惜才做了几个,我打算再做一次给亲戚朋友吃😭
△油不能放多!我这次油放多了,结果吃的时候油味很重!
▲其实夹红豆沙好吃最主要的还是自己做的红豆沙好吃啦。自己做的红豆沙即不会太甜还有很香~
多做了配方1/3的量。最后成品近30个(⊙྆o⊙྆)这次艾草汁的是粉水3.5:200的比例,颜色比之前浅了许多。果然还是不能用黄油替代玉米油啊,那个味道눈_눈……这次换回玉米油,但是油放多了,不知道第二天会不会更塌……
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金奇香大号鸭蛋黄10个
香酥肉松220克
用了抹茶粉做的,花生末跟糖的馅上面加了点黑芝麻,还不错👍