蛾子鸡

作者： 想当厨神的Alice

用料

• 鸡 一只
• 蛾子 50克
• 酱油 适量
• 老抽 适量
• 葱 适量
• 姜 一小块
• 蒜 半坨
• 糖 少许

蛾子鸡的做法步骤

步骤 1

将整只鸡剁成小块备用

步骤 2

用开水将蛾子泡发（蛾子就是一种干蘑菇）不知道学名是什么

步骤 3

葱姜蒜切好备用

步骤 4

蛾子泡好后将泡蛾子的水过滤，滤过的水备用

步骤 5

先把葱姜蒜炒香，再加入鸡块翻炒，加入酱油，老抽上色，一点糖提鲜，翻炒一会，加入刚才泡蛾子的水，再加入泡发的蛾子，小火焖炖。

步骤 6

收汁到合适就可以出锅啦

步骤 7

装盘开吃

菜谱创建时间：2018-04-06 19:12:05