猪肉松

作者： 小柚子厨房

所含热量： 每100克猪肉松≈5.2个鸡蛋

用料

• 猪里脊肉(全瘦) 500克
• 配件包(压力锅用) 适量(花椒、姜、香叶、桂皮、葱等…可据自己喜欢的口味调整)
• 植物油 15克
• 香油 5克
• 酱油 20克
• 白糖 35克
• 盐 3克
• 香葱 5克(可略)

猪肉松的做法步骤

步骤 1

每100克猪肉松的营养元素及成分含量~

步骤 2

准备好所需食材，将肉洗净顺纹路切成3-5cm块状

步骤 3

将切好的肉块放进清水煮开5分钟后捞出沥水(目的是有效过滤食物中的嘌呤和重金属)，同时将配件包放进压力锅加清水煮开

步骤 4

把沥过水的肉放进煮开的配件包压力汤锅内(我懒~没有将配料打包😂)

步骤 5

盖上压力锅盖，出气后开始计时约25分钟(此步忘排图了)

步骤 6

压力锅冷却后将肉夹出沥水，然后装进稍厚一点的保鲜带内，用小木锤或擀面棍将肉捣成条状

步骤 7

将所有调料加进容器内搅拌均匀，倒进装肉的袋内用手翻抖混合均匀(此步忘图)

步骤 8

将混合好的肉条放进面包机-开始果酱模式

步骤 9

香喷喷的肉松就制作好了，如果觉得不够干爽、不够松软，就再开启一次果酱模式

步骤 10

多等一小时，美味享无穷😋😋

步骤 11

冷却后装袋保存，居家、外出好伴侣🌞

猪肉松的小贴士

营养师推荐：食用要适量 肉松的营养组成中85％是产能营养素,热量很高，且其含钠量和胆固醇量较高，不宜多食。

菜谱创建时间：2018-04-06 11:59:32