堂妈的酸奶戚风蛋糕的全部作品

堂妈的酸奶戚风蛋糕

无数次使用的方子，真心感谢🌹🌹🌹

  小衣 

堂妈的酸奶戚风蛋糕

没有回缩 但是开裂了 再接再厉

小瑞宝的暖妈

堂妈的酸奶戚风蛋糕

没加醋，不知道是不是搅拌过度消泡没发起来，糖50g，皮太厚预热190度，上下火170度烤40分钟，火也大了时间也太久，下次减少

汐烘焙

堂妈的酸奶戚风蛋糕

1.5倍量，蛋白加10g玉米淀粉打发，165度50分钟(我的烤箱温度不准，温度计一直135左右)，拿出来倒扣放凉以后再切

yoyo_9d4u

堂妈的酸奶戚风蛋糕

非常成功

闲妻靓母_No妈

堂妈的酸奶戚风蛋糕

打蛋器坏掉了，手动打蛋还是成功的，下次裱花吧！

Q七月

堂妈的酸奶戚风蛋糕

还是堂妈的戚风做的最成功😍
今天买的鸡蛋的蛋黄，偏红色的，烤出来偏红

-shu-

堂妈的酸奶戚风蛋糕

材料翻倍烤了两个，口感不错，小宝回家就吃了一大块

西子＊-＊湖畔

堂妈的酸奶戚风蛋糕

没有阳极模具，就用锡箔纸包了防沾模具烤，有大气泡没有被震出去，没及时倒扣凉凉有点儿塌陷，不过这些都没影响它变成一块儿好看又好吃的生日蛋糕！手残党的我第一次尝试戚风，第一次尝试裱花，做出了第一块儿水果蛋糕，木糖醇替换了白糖，口感绵密清爽，相当的有成就感，得到家人的一致称赞，谢谢堂妈的方子。

yangela

堂妈的酸奶戚风蛋糕

一没注意裂开了

风剪呀

堂妈的酸奶戚风蛋糕

增加酸奶分量到100g

hikiely

堂妈的酸奶戚风蛋糕

改用黄油加烫面做法，加了20%的配方量，用八寸模具，仍然不能满模，感觉配方量得加50%以上。

Jacqueline Yu

堂妈的酸奶戚风蛋糕

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小默烘培

堂妈的酸奶戚风蛋糕

草莓酸奶纸杯蛋糕

欣妈的美好食光