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香椿炒鸡蛋
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作者:
伊阙
今年家里的香椿树发芽的特别慢特别晚,可能是我剪枝剪的太多它抗议。每次只能摘一点点吃。往年到清明我都要到处给人送,可能少显得更珍贵,每天对香椿树三光也只能摘一点点。
用料
香椿芽
一小把
鸡蛋
2个
盐
少许
香椿炒鸡蛋的做法步骤
步骤 1
烧开水放一点点盐,把香椿芽焯一下,这个过程很短,大概只有十几秒,入水后变绿就要迅速捞出来,放到凉水里。
步骤 2
滤干水后切碎。
步骤 3
鸡蛋里加少许盐搅拌均匀。
步骤 4
放香椿末
步骤 5
油烧热,放入鸡蛋炒。
步骤 6
出锅
菜谱创建时间:2018-04-05 13:26:28
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