咸肉蛋炒饭

作者： 哆哆糖

我先生从小最爱吃，吃的最多的就是咸肉蛋炒饭，说那有他的情怀，无奈，婚后也得多做做满足下他的情怀~不过，味道真的还不错👌

用料

• 咸肉 克
• 鸡蛋 个
• 盐 克
• 隔夜饭
• 葱
• 味精 克

咸肉蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

咸肉切小丁，蛋加盐适量打成蛋液

步骤 2

热锅并加入适量油，待油热后先放入切好的咸肉丁翻炒，待咸肉出油收缩后加入米饭翻炒

步骤 3

待米饭炒至颗粒状微带黄色，加入蛋液继续炒，并加人少量盐

步骤 4

待蛋液也凝固并微带焦黄关火加入葱花和味精

咸肉蛋炒饭的小贴士

米饭最好烧干点，趁热加入适量油拌均，并放冰箱过夜。咸肉本来就咸，所以加盐的时候一定要注意，宁少勿多！

菜谱创建时间：2018-04-05 08:33:14