水煮羊肉卷

作者： 杂菜00号

用料

• 羊肉 一盒
• 胡萝卜 一小块
• 大白菜 适量
• 杏鲍菇 一根
• 花椒 5-6粒
• 豆瓣酱 1勺
• 桂皮八角 各一小块
• 小葱 一根
• 干辣椒 2个
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 鸡精粉 适量
• 生抽 适量
• 胡椒粉 适量

水煮羊肉卷的做法步骤

步骤 1

先把胡萝卜，杏鲍菇炒一下，装盘待用

步骤 2

锅里倒入适量油，小葱头爆香，加入辣椒干花椒桂皮八角稍微翻俩下，加入豆瓣酱炒出红油，加水

步骤 3

水开后倒入杏鲍菇，胡萝卜，大白菜煮熟捞出放碗底，再下羊肉卷，加入调味料（盐，鸡精粉，胡椒粉，料酒，酱油）

步骤 4

羊肉煮开后，把浮沫去掉，倒入放菜的大碗内，加葱花，和一点点辣椒粉，干辣椒。烧点热油淋上去即可

步骤 5

嘻嘻，吃到一半拍的

水煮羊肉卷的小贴士

不敢吃辣的，把干辣椒的籽去掉就不会那么辣了

菜谱创建时间：2018-04-05 00:00:43