香菇排骨焖饭

作者： Mswan_27mw

做了三次后的总结， 成品图搞忘记拍了。

用料

• 排骨 一根
• 香菇 3～4朵
• 胡萝卜 1根
• 大米 适量
• 油 适量（平时炒菜量的油）
• 姜 适量
• 大蒜 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 老抽 可有可无

香菇排骨焖饭的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，热水入锅，去血水。

步骤 2

姜切片，蒜切片，香菇、胡萝卜切丁。

步骤 3

锅内入油（平时炒菜量的油）， 排骨小火煎至两面金黄， 随后放入姜蒜翻炒均匀。

步骤 4

加入胡萝卜、香菇，耗油，生抽，盐，翻炒片刻。（量比平时炒菜稍多）

步骤 5

米淘洗干净，放入电饭锅。 加入香菇、排骨等配菜。

步骤 6

加适量热水（快要淹过菜即可）、料酒， 若味道淡，再添点盐， 搅拌均匀。（可加少量老抽着色） 按下煮饭键， 当饭煮好再按一次煮好即可。

菜谱创建时间：2018-04-04 20:48:30