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蔓越莓麻薯包

被教程误导了,其实最后要搓揉差不多十分钟才能搓成光滑的面团,(而且还要使劲)才能蓬起来,否则就会变成实心!这是第二次做,比第一次好些。还有关于塌底的问题,是烘烤时间不够!

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蔓越莓麻薯包

用0.6倍的系数做了12个,每个约20克面粉团。160度预热后烤30分钟。表面的蔓越莓缩得像焦了。25分钟时快递开炉尝了一个里面还有点水。30分钟差不多正好。会膨胀,摆放须间隔大一些。

黄er花菜呢 黄er花菜呢
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